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Pandemonio nasce dai filari più freschi dei nostri vigneti e viene prodotto con il metodo Martinotti-Charmat, con rifermentazione a temperatura controllata e una maturazione sui lieviti di 9 mesi che ne esalta complessità e finezza.
Il perlage è finissimo e persistente, mentre il bouquet si apre con profumi delicati e intensi, arricchiti da fresche note fruttate. Al palato è gentile, armonico e immediato, un vino versatile che conquista con eleganza al primo sorso.
Abbinamenti consigliati: ideale con primi piatti di pesce, verdure, carni bianche grigliate e formaggi freschi o di media stagionatura.
