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Un vino naturale che nasce dal rispetto per la terra. Il vigneto è coltivato secondo il metodo biodinamico, con inerbimento tra i filari e sfalci regolari, utilizzando solo rame e zolfo per la difesa delle viti.
Le uve, vendemmiate a mano, vengono diraspate e pigiate delicatamente, poi fermentano in tini d’acciaio senza lieviti aggiunti, con una macerazione di 36 ore sulle bucce a temperatura controllata di 18°C.
Il risultato è un vino autentico, fresco e fragrante, che racconta il carattere unico del suo territorio in ogni calice.
