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Un vino che nasce dal tempo e dalla tradizione. Le uve vengono raccolte quando sono già naturalmente appassite sulla pianta e lasciate riposare ancora in piccole cassette all’ombra, così da concentrare profumi, zuccheri e struttura.
Ottenuto dall’unione di tre diverse annate e vinificato secondo un antico metodo pavese, esprime carattere, profondità e autenticità. L’affinamento di 48 mesi in acciaio inox o vetroresina ne preserva l’integrità e ne valorizza la complessità aromatica. Dopo l’imbottigliamento, riposa ulteriormente per alcuni mesi prima di arrivare sul mercato.
